麦焼酎・オススメ情報館
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麦焼酎元々は、二毛作によって作られる麦を原料とした物と考えられる。一般に米焼酎より癖が少なく、飲みやすいと言われる。 もともと長崎県壱岐で生産され始めたのが最初である。「壱岐焼酎」は世界貿易機関のTRIPS協定に基づく産地表示の保護指定を受けている。壱岐焼酎は米麹に麦を掛け合わせている。 麦焼酎は1960年代まで焼酎の中ではメジャーな存在ではなかったが、東京農業大学の柳田藤治によってイオン交換濾過法を麦焼酎へ応用する手法が開発され、宮崎県の柳田酒造によって実際の使用方法が確立すると多くの麦焼酎メーカーがイオン交換濾過法を導入することとなった。 その後、1960年代後半から大分県で生産されている麦麹に麦を掛け合わせる麦焼酎が日本各地で注目を浴び、現在では大分県も麦焼酎の一大産地となっている。なお、「大分麦焼酎」は地域団体商標として登録されている。
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| ■隠し蔵の三悪人（25度／720ml） 麦 | ■田苑 720ML | ■喜多屋酒造 是空(ぜくう) 長期貯蔵 37度(麦)【0620ます得10】 |
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| ■天の川 グリーンボトル 壱岐麦焼酎 25°720ml 壱岐 天の川酒造 | ■おびの蔵から 25度 1.8L | ■麹屋伝兵衛 41゜ 720ml |
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| ■[福岡県] 博多むぎ焼酎100年の伝統 天盃 麦焼酎 40度 1800ml 宝壺【素焼き[壺]入り】 | ■【西吉田酒造】つくし 全麹 麦 720ml | ■焙煎麦焼酎 こふくろう 原酒 40°720ml |
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| ■国分酒造の麦焼酎さつま隼人麦25度 900ml | ■千年の眠り 麦 720ml | ■山の守 かめ仕込み 1800ml |
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| ■久家本店石仏 25度 720ml | ■【老松酒造】 麦焼酎 常圧閻魔 25° 1800ml (川)【0620ます得5】 | ■大分んもん 自然麦 25°1.8L （むぎ） |
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