フェヌグリーク - おとりよせ・スパイス・香辛料情報館
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フェヌグリーク
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
| ?フェヌグリーク | |||||||||||||||||||||
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 フェヌグリーク |
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Trigonella foenum-graecum L. | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| コロハ | |||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||
| Fenugreek |
フェヌグリーク（学名Trigonella foenum-graecum、フェネグリークとも）は香辛料の一種で、マメ科の一年草植物。別名コロハ(胡廬巴)、メッチ。地中海地方原産で、古くから中近東、アフリカ、インドで栽培された。
枝分かれしながら60cmほどにまで成長し、黄色か白い花を咲かせた後に細長い豆果を付ける。種子は、メープルシロップ様の香りと若干の苦味をもつ。全草を牧草とするほか、種子をスパイスとしてカレー粉などに用いたり、また、もやしとしても利用されている。アフガニスタンではデザートとして種子を入れた甘い粥を作り、イエメンでは、種子を水に浸してズーグという調味料を作る。種子を水に浸してから挽いたものを南インドの軽食ドーサの生地に入れることもある。
インドとイランでは、苦味のある葉を葉菜として利用する。葉はインドではカソーリ・メティ（kasōri methi）、イランではシャンバリーレ（شنبلیله）と呼ばれる。
フェヌグリーク
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714円（税込み、送料別）
◆カレーパウダーを使ったレシピのご紹介◆ ほうれん草とひき肉のカレー ひよこ豆のトマトカレー、香菜風味内容量：100g原材料：コリアンダー、チリ、クミンシード、ターメリック、豆類、フェヌグリーク、シナモン、ブラックペッパー、カルダモン、ホワイトペッパー、ナツメグ、オニオンパウダー、クローブ、メース、キャラ…
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ポンムーサテータイ風串焼きの素100g
250円（税込み、送料別）
焼き鳥風タイの豚串の素です。ムーサテはほんのりココナッツ風味がしたタレと酢をベースにしたタレをつけて食べるとおいしく、おつまみにもよくあいます。原材料：砂糖、ピーナッツ、コーンシロップ、スパイス類（マスタード、フェヌグリーク、ターメリック、カイエン（葉唐辛子）、クミン、コリアンダー）、食塩、粉末醤…
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クッキングハーブ 「フェヌグリーク」 パウダー 1袋50g入
315円（税込み、送料別）
セロリのような甘い香りのフェヌグリークシードを軽くローストしてから粉に挽くと甘いカラメルのような香りが増します。学名Trigonella foenum-graecum科マメ科原産国インド料理に使う部位種子部※原産国は入荷ロットよって変わることがございます。この商品のQRコードはこちらです→当店のモバイルサイトはカテゴリー別でと…
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送料込！【自由軒名物カレー5食詰め合わせ】
3000円（税込み、送料込み）
※なお当店では贈答用のラッピングサービスは行っておりません。ご了承の程よろしくお願いします。 原材料 【カレーベース】 野菜（たまねぎ、にんじん）、牛肉、ウスターソース、しょうゆ、トマトピューレ、牛筋肉、小麦粉、トマトケチャップ、赤ワイン、でん粉、チキンエキス、食塩、香辛料、大豆油、調味料（アミノ酸等…
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フェヌグリーク パウダー 20g
260円（税込み、送料別）
フェヌグリークはエジプトのヒポクラテスの時代に、のどの痛みや風邪を治療するために使用されていました。フェヌグリークはまた、●尿病に効果があるとか…
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マスコット ホームメイドカレー
690円（税込み、送料別）
【原材料名】 ターメリック（インド）、コリアンダー（モロッコ）、クミン（インド）、フェヌグリーク（インド）、ブラックペッパー（マレーシア）、オールスパイス（ジャマイカ）、ナツメグ（インドネシア）、カルダモン（インド）、レッドペッパー（中国）、シナモン（中国）、ディルシード（インド）、クローブ（タン…
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ギャバン フェヌグリーク 24g
330円（税込み、送料別）
商品説明文「ギャバン フェヌグリーク 24g」は、カレーの隠し味やインド料理にコクづけするのに役立つフェヌグリーク(スパイス)です。サブジ(野菜の炒め煮)、ひき肉料理などに役立ちます。保存方法開封後は、吸湿・虫害を防ぐため、キャップをしっかり閉めて冷蔵庫で保存してください。 発売元 ハウス食品 内容量：24gサ…
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インド風鶏肉カレーマサラ マイルド 50g
252円（税込み、送料別）
商品説明文「インド風鶏肉カレーマサラ マイルド 50g」は、カレーの主原料であるフェヌクリークと、唐辛子をバランスよくブレンドしたカレーペーストです。マイルドでこくのある味わいをお楽しみください。化学調味料・保存料・人口着色料は一切使用しておりません。ベーシックレシピ材料(4人分)・インド風鶏肉カレーマサ…
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アロマティカ ボンベイ スィートカレースパイス
2044円（税込み、送料別）
BOMBAY SWEET CURRY 510.29gカレーにはもちろん、炒め物やスープ、サラダに。お好み焼きやもんじゃにも。名称：カレー粉 内容量：510.29g 原産国：アメリカ 原材料名：フェヌグリーク、コリアンダー、ターメリック、ショウガ、 カラシ、黒コショウ、クミン、オールスパイスアニス、カルダモン、 レッドペッパー、クローブ
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高級フランス産ミックススパイス（コロンボ）
3675円（税込み、送料別）
形状：パウダースパイス（香辛料）産地：フランス産内容量：250g、ビニール袋コロンボはスリランカの都市名。マルティニークやグアドゥループでもよく使われる、マイルドな辛さのカレーパウダーです。その他のカレーと同様に、じっくりと煮込んだ肉料理、グリルした肉、魚、甲殻類と合います。ターメリック・ジンジャー・…
3675円（税込み、送料別）
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クッキングハーブ 「フェヌグリーク」 ホール 1袋50g入
357円（税込み、送料別）
セロリのような甘い香りのフェヌグリークシードを軽くローストしてから粉に挽くと甘いカラメルのような香りが増します。学名Trigonella foenum-graecum科マメ科原産国インド料理に使う部位種子部※原産国は入荷ロットよって変わることがございます。この商品のQRコードはこちらです→当店のモバイルサイトはカテゴリー別でと…
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フィディスペイン（バーベキュー＆グリル）ミル付
869円（税込み、送料別）
ミル付なので味と香りがとってもフレッシュ！バーベキューやキャセロール、炒め物などの料理のためにブレンドされたマイルドなスパイスです。内容量50gです。原材料名 海塩、コリアンダー、たまねぎ、マスタード、黒こしょう、にんにく、唐辛子、フェヌグリーク、赤ピーマン、クミン、フェンネル、セロリシート、タイム、…
869円（税込み、送料別）
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