マンゴー - 全国のフルーツ情報館
全国各地の美味しいフルーツを特集いたします。
3690円（税込み、送料別）
■宮崎産完熟訳ありマンゴー 宮崎より産地直送 第一弾100セット限り 内容量 約1000g入り(約2〜6玉) 産地 宮崎県産 サイズ 大小異なる 配送方法 冷蔵発送※クール代200円別途掛かります。 ■注意事項 他の商品との同梱は可能ですが、冷凍商品とは同梱発送はできませんのでご注意下さいませ。 苺いちごイチ…
2680円（税込み、送料別）
■宮崎産完熟ミニマンゴー 宮崎より産地直送 第一弾100セット限り 内容量 約500g入り(約3〜6玉) 産地 宮崎県産 サイズ Sサイズ 配送方法 冷蔵発送 ■注意事項 他の商品との同梱は可能ですが、冷凍商品とは同梱発送はできませんのでご注意下さいませ。 苺いちごイチゴ宮崎産完熟マンゴー沖縄産マンゴーぽ…
9999円（税込み、送料込み）
■宮崎産完熟マンゴー 宮崎より産地直送 第一弾100セット限り 内容量 約1000g入り(2玉)ギフト箱入り 産地 宮崎県産 サイズ 4Lサイズ 配送方法 冷蔵発送 ■注意事項 他の商品との同梱は可能ですが、冷凍商品とは同梱発送はできませんのでご注意下さいませ。 苺いちごイチゴ宮崎産完熟マンゴー沖縄産マン…
21800円（税込み、送料込み）
■宮崎産ブランド太陽のたまご 宮崎より産地直送 最高級マンゴー 内容量 約1000g入り(約2玉) 産地 宮崎県産 サイズ 4Lサイズ 配送方法 冷蔵発送クール代込み ■注意事項 他の商品との同梱は可能ですが、冷凍商品とは同梱発送はできませんのでご注意下さいませ。 苺いちごイチゴ宮崎産完熟マンゴー沖縄産…
4680円（税込み、送料別）
■宮崎産完熟ミニマンゴー 宮崎より産地直送 第一弾50セット限り 内容量 約1000g入り(約8〜12玉) 産地 宮崎県産 サイズ Sサイズ 配送方法 冷蔵発送 ■注意事項 他の商品との同梱は可能ですが、冷凍商品とは同梱発送はできませんのでご注意下さいませ。 苺いちごイチゴ宮崎産完熟マンゴー沖縄産マンゴー…
980円（税込み、送料別）
商 品 情 報商 品 名■ペリカンマンゴーカット原 材 料■フィリピン産ペリカンマンゴー内 容 量■1袋：500g保 存 方 法・冷凍庫（ー18℃以下）で保存（賞味期限、袋に記載）解 凍 方 法・冷凍庫で約10分間解凍調 理 方 法ー・ヨーグルトにトッピングして「ヨーグルトマンゴー」や半解凍で「マンゴーフルーツシャーベ…
2394円（税込み、送料別）
ご注文日と出荷日 ご注文日 出荷 毎週金曜日0時までのご注文 翌金曜出荷 (在庫状況で出荷が遅れる場合があります。) ※ 送料について 配送エリア 1配送の送料 北海道 950円 沖縄 1800円 離島 地域により800円〜1800円 上記以外 600円 ※こちらの商品は、他商品と同梱出来ません。同一商品のみ2箱まで同…
2394円（税込み、送料別）
ご注文日と出荷日 ご注文日 出荷 毎週金曜日0時までのご注文 翌金曜出荷 (在庫状況で出荷が遅れる場合があります。) ※ 送料について 配送エリア 1配送の送料 北海道 950円 沖縄 1800円 離島 地域により800円〜1800円 上記以外 600円 ※こちらの商品は、他商品と同梱出来ません。同一商品のみ2箱まで同…
15800円（税込み、送料込み）
沖縄産完熟 紅マンゴー フルーツショップ千馬が今年満を喫して力を入れているのがこの沖縄産の完熟紅マンゴーです。 今年販売させていただくのは、国内マンゴーのトップブランドの【ファインフルーツ沖縄】さんの完熟紅マンゴーです。 ファインフルーツ沖縄では栽培の歴史は30年近くあり、沖縄県立農業大学で、完熟マンゴ…
3175円（税込み、送料別）
ご注文日と出荷日 ご注文日 出荷 毎週金曜日0時までのご注文 翌金曜出荷 (在庫状況で出荷が遅れる場合があります。) ※ 送料について 配送エリア 1配送の送料 北海道 950円 沖縄 1800円 離島 地域により800円〜1800円 上記以外 600円 ※こちらの商品は、他商品と同梱出来ません。同一商品のみ2箱まで同…
20000円（税込み、送料込み）
沖縄産完熟 紅マンゴー フルーツショップ千馬が今年満を喫して力を入れているのがこの沖縄産の完熟紅マンゴーです。 今年販売させていただくのは、国内マンゴーのトップブランドの【ファインフルーツ沖縄】さんの完熟紅マンゴーです。 ファインフルーツ沖縄では栽培の歴史は30年近くあり、沖縄県立農業大学で、完熟マンゴ…
4006円（税込み、送料別）
ご注文日と出荷日 ご注文日 出荷 毎週金曜日0時までのご注文 翌金曜出荷 (在庫状況で出荷が遅れる場合があります。) ※ 送料について 配送エリア 1配送の送料 北海道 950円 沖縄 1800円 離島 地域により800円〜1800円 上記以外 600円 ※こちらの商品は、他商品と同梱出来ません。同一商品のみ2箱まで同…
マンゴー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
| ?マンゴー | |||||||||||||||||||||
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 マンゴー |
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| 分類 | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Mangifera indica L. | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| マンゴー | |||||||||||||||||||||
| 英名 | |||||||||||||||||||||
| Mango |
マンゴー（檬果、芒果、学名：Mangifera indica）は、ウルシ科マンゴー属の果樹、またその果実。菴羅（あんら）、菴摩羅（あんまら）ともいう。
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植物学上の特長と分布
原産地は、インドからインドシナ半島周辺と推定されている。そのうち、単胚性（一つの種から一個体繁殖する）の種類はインドのアッサム地方からチッタゴン高原（ミャンマー国境付近）辺りと考えられ、多胚性（一つの種から複数の個体が繁殖する）の種類はマレー半島辺りと考えられている。インドでは4000年以上前から栽培が始まっており、仏教の経典にもその名が見られる。現在では500以上の品種が栽培されている。インド、メキシコ、フィリピン、タイ、オーストラリア、台湾が主な生産国で、日本では沖縄県、宮崎県、鹿児島県、和歌山県、熊本県で主に栽培されている。
日本では露地栽培により果実を実らせることが難しいため、農家ではビニールハウス栽培を採用している。ハウス栽培される目的は高い気温の確保ではない。気温が比較的台湾と似ている沖縄県においても、出荷用のマンゴーはハウス栽培である。これはマンゴーの開花時期が日本の雨季と重なるため、水に弱いマンゴーの花粉を雨から守ることで受粉をさせ、結実させる目的から行っている。
マンゴーの木は常緑高木で、樹高は40メートル以上に達する。開花と結実時期は地域により差がある。枝の先端に萌黄色の複総状花序を多数付ける。花は総状花序と呼ばれる小さな花が房状で咲く状態になり、開花後に強烈な腐敗臭を放つ。この腐敗臭により受粉を助けるクロバエ科などのハエを引寄せている。マンゴーの原産地の熱帯地域は、ミツバチにとって気温が高すぎるため、マンゴーは受粉昆虫としてハエを選んだと考えられている。日本のハウス栽培では受粉を助ける昆虫としてミツバチをビニールハウス内に飼っている。果実は系統によって長さ3～25センチ、幅1.5～15センチと大きさに開きがあり、その形は広卵形とも勾玉形とも評される。果皮は緑色から黄色、桃紅色などと変異に富むが、果肉は黄色から橙紅色で多汁。果皮は強靱（きょうじん）でやや厚く、熟すと皮が容易に剥けるようになる。未熟果は非常に酸味が強いが、完熟するとほとんど酸味は無くなって甘みが強くなり、松脂に例えられる独得の芳香を放つ。
マンゴーとかぶれ
マンゴーは、ウルシと同様、ウルシオールという接触性皮膚炎（かぶれ）の原因となる物質が含まれており、高率にかぶれを引き起こすため注意が必要である。痒みを伴う湿疹などのかぶれ症状は食べてから数日経って発症・悪化する場合があり、ヘルペスなどと誤診されることもある。
食材としてのマンゴー
熟した実を、中心にある種に沿って切り、生のまま食用にするのが一般的だが、ジュース、ピューレー、缶詰、乾果（ドライマンゴー）などにも加工される。果肉またはピューレーを使い、ゼラチン、砂糖、生クリームなど他の材料を合わせたゼリー（香港のマンゴープリンが有名）、ムース、ケーキ、シャーベット、スムージー、グミなどの洋生菓子も盛んに作られている。また、未熟果を塩漬け、甘酢漬け、チャツネにする。東南アジアでは未熟果に唐辛子入りの砂糖塩につけ食したり、炒め物などの料理に使用したりする。栄養面では、特にビタミンAやβ-カロテンが多い。
ペリカンマンゴー
日本で売られるペリカンマンゴーは主にフィリピン産である。外観は黄色く、他の品種と比べると酸味がやや強い。ペリカンという名は、実が扁平であり、ペリカンのクチバシに形が似ているためである。
アップルマンゴー
アップルマンゴーとは、アーウィン種の俗称。日本での栽培の96%はすべてこの品種である。この品種と比較するとキーツやキンコウは一本の木に沢山実がならない。また熟する時期が確認しづらい上に大きくて買い手が少なく、流通ルートに乗りにくい。JA宮崎は、アーウィン種で、糖度15度以上、重さ350g以上の特秀・赤秀の完熟マンゴーに「太陽のタマゴ」というブランドを付けて販売している。小売価格が通常ひとつ5000円以上する高級品である。
日本のマンゴー
日本では植物防疫法によってマンゴーの生果実の輸入は原則として禁止されているが、果実の中心温度を47.5℃以上で20分間加温する蒸熱処理という工程で農害虫のミバエ類の完全殺虫が可能になったため、各国より申請された品種について日本側（農林水産省）が検討し、問題無いとの結論に至ったものは日本への輸入が認可されるようになった。そのため2006年ごろから全国のスーパー等の小売店でフィリピン産などのマンゴー果実が安価で売られ、また菓子などの加工物の原材料としても幅広く用いられるようになり、一気に代表的な果物の一種として日本の社会に浸透した。さらに2007年に宮崎県知事に当選した元タレントの東国原知事による、マスメディアを通じた売り込みによって宮崎県産の高級ブランドである「太陽のタマゴ」がブームになり、また同年からはインド産のAlphonso種マンゴーの輸入が開始されることとなり、マンゴーに対する社会的な注目が高まっている。
日本では写真の花切りがマンゴーの切り方として定着している。切り方は中央の平たい種をさけ、魚を３枚におろすように包丁を入れ、切った面にさいの目状に切り目を入れる。そして両手で皮を押して果肉を反り返すと花のような形になる。
タイのマンゴー
タイでは60種類以上の品種が栽培されているが、条件付で輸入が解禁されたのが1987年で、現在日本へ輸入できるマンゴーはナムドクマイ種、ナンカンワン種、ピムセンダン種、ラッド種、マハチャノ種の計5種類のみである。
日本人には糖度の高さと極め細かな食感が特徴のナムドクマイ種が最も好まれ、日本に輸入されているタイ産マンゴーのほとんどを占めている。 ナムドクマイとはタイ語で「花のしずく」という意味で、しずく状のマンゴーの形が名前の由来である。
タイ産のマンゴーは雨季があける11月～6月が美味しく、日本にもこの時期に多く輸入されている。 外国産のマンゴーではメキシコ、フィリピンについで3番目の輸入量である。
インドのマンゴー
マンゴーの王と呼ばれるアルフォンソ・マンゴーは、3月から5月にかけて実り始め7月頃に終わる。甘く特有の香りがある。雨期の数ヵ月前に数日間雨が降り、その雨により一気に熟する。この雨をマンゴー・レインと呼び、デカン高原では4月中旬から5月初旬に降る。雨期が始まる6月中旬で、アルフォンソ・マンゴーの季節は終わる。デーヴガル産のアルフォンソ・マンゴーが最高だと言われ、実が大きく味が濃い。最近は化学肥料を使い、果実を大きく育てた物が他の地方でも作られるが、大きいだけで味は薄くデーヴガル産の物にはかなわない。デーヴガル産でない場合は、小ぶりな化学肥料を使わないものの方が味が濃くおいしい。